在商业交易中，逾期付款是比较常见的情况。买卖合同的逾期付款利息规定是否合法是一个受到关注的问题。这个问题在不同的国家甚至不同的地区都有不同的规定和标准。在一些国家和地区，逾期付款利息是合法的，而在另一些地区，逾期付款利息的法律地位则比较不明确。

首先，我们需要了解什么是逾期付款利息。简单来说，逾期付款利息是指在规定的支付期限到达后，未能按时支付应付款项所产生的利息费用，这些利息费用会按照一定的利率向欠款人收取。这一制度的目的是鼓励买方或者债务人尽快支付所欠款项，并且保障卖方或者债权人的利益。

在国际贸易中，许多国家都采用了逾期付款利息的规定。例如，联合国国际货物销售合同公约（CISG）和欧洲统一法典（PECL）都明确规定了逾期付款的利息并且确认其合法性。在国际贸易中，逾期付款利息的规定可以有效地防止一些不良行为，例如拖延支付和恶意欠款。

在中国，逾期付款利息的规定比较明确。根据《合同法》的规定，欠缺迟延履行的一方应当向对方支付违约金，违约金的金额可以根据协议约定或者依据法定规定计算。对于未经协商约定的违约金金额，根据《合同法》规定，逾期付款利息的计算标准是根据人行同期限贷款基准利率加上 5% 进行计算。在实际操作中，许多商业合同中都有约定逾期付款利息的具体计算标准和利率。

然而，在一些地区，逾期付款利息的规定并不明确，也没有具体的法律规定。这种情况下，法院通常会参考当地的商业惯例和相关行业的标准来判定逾期付款利息的应付金额。这种情况下，如果存在纠纷，法院的判决往往会给出比较灵活的解释。

综上所述，买卖合同的逾期付款利息规定的合法性在不同的国家和地区并不一致。在一些国家和地区，逾期付款利息的规定已经得到了充分的认可，并成为了商业合同中的标准条款之一。在其他一些地区，逾期付款利息的规定则比较主观和灵活，需要参考具体的商业惯例和行业标准来确定。无论在何种情况下，逾期付款利息的规定都能够帮助保护卖方或者债权人的利益，同时鼓励买方或者债务人尽快履行债务，也有助于维护商业信用的稳定和公正性。