在客服电话投诉中，如果小时人工服务靠不住，应该先尝试联系公司高层或相关部门，并且留下书面证据。

首先，小时人工服务可能会出现不专业的情况，而公司高层或相关部门通常有更好的解决方案。此外，通常情况下，高层或相关部门会更注重客户的意见和建议，因此他们更可能给出让客户满意的答复。

其次，留下书面证据可以有效地保护客户的权益。这包括相关的对话记录、电话录音、邮件备份等，可以为客户在日后的维权过程中提供有效证据。

此外，在与客服人员通话时，应该注意发言录音、听取双方的名称和身份等信息。这些信息也可以作为证据来保护客户的权益。

最后，如果在咨询过程中没有得到满意的答复，客户可以考虑向相关法律部门投诉。例如，消费者委员会或商务部等机构。如果公司被判定违反相关法律法规，相应的法律后果将会在一定程度上惩罚公司，并保护客户的合法权益。

综上所述，如果在客服电话投诉中小时人工服务靠不住，客户应该尝试联系公司高层或相关部门，并且留下书面证据，如果没有有效解决方案，应该向相关法律部门投诉，以保障自己的权益。