最佳应对方式是委托当地律师代理。因为网贷被告官司在外地开庭，对于被告方来说，除了需要应对当地法院的审判程序和当地的法律法规外，还需要了解当地的审判习惯和当地的情况，这些都需要当地的律师来代理。同时，委托当地律师代理，可以有效地降低当事人因为无法及时、准确地了解当地情况而带来的错误风险，减少被判定不利的可能性。

在委托当地律师代理的过程中，需要有有效沟通。被告方需要向律师详细地介绍案件的情况，并协助律师收集相关的证据材料。律师也需要向被告方详细解释案件的情况和可能面临的风险，梳理案件的事实和证据。

除此之外，被告方还需要积极地参与诉讼程序，及时回应法院的要求和调查，提供相关的证据和材料。在法庭上，被告方需要注意控制情绪，保持冷静，回答问题要如实、准确，确保自己的权益得到有效保障。

最后，无论案件的结果如何，被告方都需要遵守法院的判决，并按时履行，否则可能面临更加严厉的法律后果。

总之，委托当地律师代理，主动参与诉讼程序，并严格遵守法院的判决，是被告方应对网贷被告官司在外地开庭的最佳方式。