<肯定答案>信贷员逾期贷款的考核办法应该以绩效为核心。

为什么？首先，考核办法的目的在于激励信贷员更好地完成其职责，促进银行贷款业务的发展和风险管理。以绩效为核心可以确保考核结果客观公正，既能体现信贷员的贡献和成果，又能反映其风险管理能力。其次，绩效考核能够有效激发信贷员的积极性和责任感，使其更加认真负责地处理每一笔贷款业务，避免逾期等风险。

具体来说，信贷员的考核可包括以下要素：业务量、业务质量、风险管理和客户服务等。其中，业务量和业务质量是考核的基础，反映信贷员的业务能力和操作水平；风险管理则是关键指标，主要评估信贷员的风险识别和应对能力；客户服务则是衡量信贷员对客户关系的经营和维护能力。

对于逾期贷款的考核，应依据不同情况进行综合考虑。严重逾期的贷款，应该纳入信贷员的考核范围，进行责任追究和处罚。对于一般逾期的情况，应以其对银行的影响程度、信贷员处理情况和后续处理效果等为综合考虑的依据，加以妥善处理。

最后，从法律的角度来看，信贷员有义务进行风险管理，及时识别和管理潜在风险。逾期贷款对银行的影响很大，不仅会损失利息、本金，还可能引起不良贷款等系列问题。因此，若信贷员因过失或失职导致银行遭受损失，其可能会面临法律责任和经济赔偿。在此背景下，建立适当的考核办法，可以在一定程度上规范信贷员的行为，减少潜在风险和责任纠纷。