五险一金是指社会保险和住房公积金，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险和住房公积金。对于缴纳基数，不同的保险和公积金会有不同的规定。

首先看养老保险和医疗保险，按规定，缴纳基数应当是职工上一年度月平均工资的70%至300%之间。失业保险的缴纳基数则是职工上一年度月平均工资的60%至300%之间。而工伤保险和生育保险的缴纳基数则是按照当地最低工资标准的1至3倍。最后是住房公积金，它的缴纳基数应当是职工上一年度月平均工资的上限。

那么我们该如何确定缴纳基数呢？在实际操作中，企业会根据职工的收入情况和政策规定来确定缴纳基数。对于低收入职工，一般会选择缴纳基数较低的范围，而对于高收入职工则会适当提高缴纳基数，以此来保障职工的社会保险和住房公积金权益。

最后要提醒大家的是，尽管缴纳基数越高，个人和企业缴纳的社保和住房公积金金额也会越高，但是需要我们在接受负担的同时，更要关注保险和公积金的实际效益，了解自己享有的权益和应得的待遇，以便在实际运用中更好地维护自己的权益。

综上所述，五险一金的缴纳基数是根据不同的保险和公积金规定而定，企业和职工应根据自身实际情况合理确定缴纳基数。在缴纳的同时，要关注实际效益，了解自己享有的权益和应得的待遇。