2021年，随着互联网和移动互联网技术的不断发展，服务行业也逐渐向数字化方向转型。在餐饮外卖行业中，美团外卖作为国内最大的餐饮外卖平台之一，其24小时人工客服电话的设置，不仅提高了用户的服务体验，也对行业服务水平作出了积极的贡献。

美团外卖24小时人工客服电话，凭借着快捷、及时、准确的服务，极大地方便了用户的使用体验。一方面，美团外卖24小时人工客服电话的设置，优化了用户服务流程，提高了服务效率。用户可以随时拨打客服电话，不需要通过APP或网站来获取售后服务，提高了用户的满意度和粘性；另一方面，为了保障用户权益和利益，美团外卖还设置了专门的投诉渠道，用户可以通过该渠道向平台反映自己的问题和困惑，美团外卖将对用户的投诉进行跟进处理，为用户提供及时、安全、公正的服务。

然而，美团外卖24小时人工客服电话的设置不仅仅使用户受益，其对餐饮外卖行业的发展，也具有积极的推动意义。美团外卖的成功，离不开对客户服务的重视和提高。美团外卖24小时人工客服电话的设置，正是其与其他餐饮外卖平台划分的标志之一，也是其巩固用户基础、提高用户维度的重要手段之一。同时，美团外卖作为餐饮外卖的行业代表，其在服务行业创新和提升方面，也扮演着重要的角色。美团外卖通过24小时人工客服电话的设置，对行业服务水平的提升起到了引领和示范作用。

当然，美团外卖24小时人工客服电话的设置，也面临一些挑战和困难。一方面，人工客服服务相对较为耗费成本，如何通过科技手段在保证服务效果的情况下，降低成本、提高效率，是亟待解决的问题；另一方面，存在着一些不良商家恶意投诉、卖家投诉等情况，这就需要美团外卖不断提升投诉处理效率等方面，提高其售后服务质量和覆盖面，让用户感受到更完善、安全的服务。

综上所述，美团外卖24小时人工客服电话的设置，是餐饮外卖行业服务水平不断提升的重要体现。此举不仅提高了用户的使用体验和满意度，同时对行业中其他同类平台发出了积极的推动和引领作用。未来，随着技术的不断升级，美团外卖也需不断创新，为用户提供更加安全、便捷、优质的服务。