结论：是的，美团停止接单了，周边其他外卖平台涨价的原因是市场供需关系的变化。

自8月20日美团宣布停止接单以来，许多消费者和商家都受到了影响。很多人想知道为什么周边其他外卖平台都在涨价，是否与美团停止接单有关？

首先，我们需要理解市场供需关系的变化。美团是中国最大的外卖平台之一，它的停止接单导致了市场上的供应量减少。而需求是不会改变的，导致市场供需关系失衡。在这种情况下，其他外卖平台为了保持供应，并且确保自己的利润不受影响，不得不提高价格。

其次，涨价也是一种市场竞争的表现。现在市场上的外卖平台越来越多，它们之间的竞争越来越激烈。当一个平台的供应量减少时，其他平台可以看作是得到了一个新的机会来提高自己的市场占有率。因此，它们会利用周边平台的供需关系失衡，提高自己的价格，吸引更多的消费者。

另外，涨价也可以视为回应市场需求的一个表现。毕竟，在背后的逻辑是，当供求失衡时，市场上的价格总是会动态调整的。如果周边平台不提高价格以保持供应，他们可能就会失去消费者的信任，无法长期维持自己的经济实力。

最后，新闻事件对市场影响的时效性有限，这种情况也不例外。1到2周内，其他外卖平台可能会随市场的变化调整价格，以确保利润不会受到太大损失。然而，如果美团停止接单的情况持续过久，那么长期来看，其他平台的涨价很可能成为新的市场行为模式。

综上所述，美团停止接单的确影响到周边外卖平台的价格。涨价是由市场供需关系变化、市场竞争和需求回应等因素共同影响下的结果。当然，这种影响是暂时的。如果市场再次平衡，价格就会再次变动。

从法律的后果角度来看，虽然在当前情况下，周边平台涨价并不违反法律规定。但是，如果市场行为模式日益趋于一致，形成了垄断或其他不正当竞争的嫌疑，那么监管机构可能会采取一些制约措施，确保市场公平竞争，保障消费者权益。