中邮消费协商还款的对公账户开户行是中国邮政储蓄银行。这是因为中邮消费协商还款是由中国邮政储蓄银行发起的一项服务，其目的是协助客户停止非法代扣、整合还款计划，帮助客户顺利还清欠款。

中国邮政储蓄银行作为中邮消费协商还款服务的发起者，因此开设对公账户的开户行也是中国邮政储蓄银行。这样做的原因主要有以下几点：

1. 统一账户管理。中邮消费协商还款服务需要客户将还款金额划入到指定账户中，由银行进行管理和分配。如果对公账户开户行与发起服务的银行不一致，将会给账户管理带来不便。

2. 便于操作。由于中国邮政储蓄银行旗下的分行和网点遍布全国，因此客户开户、转账等操作更加便捷。

3. 安全可靠。中国邮政储蓄银行作为国有银行，其安全性和可靠性得到客户和社会的一致认可。

从法律后果的角度分析，如果客户在选择中邮消费协商还款服务时，选择了非中国邮政储蓄银行的对公账户开户行，可能会面临一些风险。比如，可能会因为转账失败导致无法及时还款，从而被视为逾期还款；同时，如果该银行发生经营风险，客户资金也有可能受到影响。因此，选择中国邮政储蓄银行作为对公账户开户行，在保障安全和便捷的前提下也更加合理和保险。