随着现代互联网技术的不断普及和发展，越来越多的人开始尝试利用线上金融产品来解决生活中的资金需求。其中，支付宝推出的花呗消费信贷服务备受消费者青睐。但在花呗使用中，延期还款是一件大家都会遇到的问题。很多人在使用花呗时都会有这样的疑问：花呗延期还款中间是否会收取利息？ 下面，我们来具体探讨一下这个问题。

首先，先了解一下花呗的基本使用方式。花呗是支付宝钱包中一种线上消费信贷服务，用户通过购买某些商品或费用时选择“花呗分期”而得到货物或服务，在逾期还款的情况下，用户可以按照花呗延期还款服务规则进行一定期限内的还款，从而不会影响个人信用。那么，在这个过程中是否会产生利息呢？

答案是肯定的。花呗延期还款是需要收取利息的，而利息的计算方式是根据借款利率、逾期天数，以及花呗还款方式等因素而定。

具体来说，花呗所收取的利息为消费者实际逾期天数与人民银行公布的同期贷款基准利率相乘再乘以欠款本金的比例。以2019年8月份为例，如果逾期还款天数在1-30天之间，那么花呗的逾期罚息为0.05%；如果逾期天数在31-60天之间，罚息为0.1%；如果逾期天数超过60天，罚息则为0.15%。而花呗还款方式分为全额还款和最低还款两种方式。其中，全额还款即全部把已欠款项一次性全部支付清账；最少还款是指最后支付（欠款+贷款基准利率×逾期天数）元，而利息部分则将保留，从而使得逾期的花呗账单更显得庞大。

值得注意的是，即使你选择了花呗的最低还款方式来缓解资金紧张，也并不能避免花呗延期还款中间所产生的利息。因此，为了避免让欠款金额越来越高，对于使用花呗的消费者来说，尽量推荐选择全额还款方式。

综上所述，花呗延期还款中间是会收取利息的。对于花呗的使用者来说，全额还款是最好的还款方式，也是对自己良好信用的维护。当然，如果出现无法全额还款的情况，花呗的最低还款方式也是值得掌握和使用的，要及时还款，防止欠款一拖再拖，导致罚息越来越多，从而影响自己的生活和信用。