是的，只还本金协商金额可以更改。但是这仅限于双方协商一致的情况下，并且必须符合法律规定。以下是详细的解释和分析。

首先，对于任何的协议，一旦签订，双方都应该严格遵守协议的内容。但是，在某些情况下，一方可能会希望更改原有的协议。对于只还本金协商金额的协议，一方想要更改金额，应该在协商的过程中寻求对方的同意，并且按照法律程序进行更改。如果对方同意，双方应该在书面上记录更改金额的内容，签字并加盖公章，以确保协议的有效性。

其次，如何更改协议金额必须符合法律规定。只还本金协商金额的协议属于一种合同，根据《合同法》的规定，更改合同内容必须经过协商一致并通过书面形式记录，否则更改内容无效。此外，如果更改后的协议涉及到法律问题，还需要及时将更改内容通知相关机构。

最后，如果一方违反协议内容更改金额，另一方可以通过法律途径进行维权。违反协议的一方可能会承担法律责任，比如支付违约金或承担其他法律后果。

在结尾处，需要强调的是，任何协议的内容都必须经过认真的协商和书面记录，以确保协议的有效性。如果双方在协商的过程中出现分歧，应该及时寻求法律的帮助以解决。只有这样，才能保护双方的权益并维护合同的完整性。