美团生活费逾期几天就要求结清的原因是因为该款项为最终消费者和商家之间的“第三方担保”服务。

在美团外卖和酒店预订等服务中，用户需要提前支付一部分的服务费用，这些费用会被美团平台担保，作为商家服务的保证金。在用户完成服务后，保证金会被全部或部分返还用户。因此，生活费也被视为一种担保服务，即美团会在用户最终使用服务后结算给商家的付款之前为用户提供资金支持。

这种“第三方担保”服务的特性决定了如果用户没有按时偿还，那么该项服务就会面临风险，比如丧失垫资的收益或违约金等。此外，美团生活支持的资金链条和透明度都受到影响，也会让用户对平台的信任程度降低。

因此，为了维护资金安全、信誉度和用户利益，美团需要对生活费逾期的用户进行催收并要求结清款项。

此外，美团平台对生活费的监管和风控措施也有助于规范产业生态和维护公平竞争。如果一些商家故意逾期不结算，那么将会对行业的稳定性和其他遵守规则的商家造成不利影响。

综上所述，美团生活费逾期几天就要求结清是基于商家与用户之间的第三方担保服务，因此若不对逾期行为进行催收和要求结清，将会对平台信誉度和用户权益产生负面影响，同时也会扭曲行业竞争格局。

最后，需要强调的是，任何逾期不还款的行为都涉及到法律问题。根据《中华人民共和国合同法》和《中华人民共和国侵权责任法》，逾期不付款人应当承担违约金、赔偿损失等法律责任。因此，建议用户在消费前，务必了解平台规则和相关法律法规，珍惜信用，守法用款。