苏宁金融并未坑人，还款中可能是出于以下几个原因：

第一，还款需要一定的时间才能处理完成。尤其是在节假日等高峰期，银行系统可能会出现堵塞。即便是支付宝或微信等第三方支付平台，也需要一定时间来完成还款操作，因此“还款中”状态通常不是立即更新的。

第二，还款如果出现任何异常，会导致还款失败。例如余额不足、银行卡被锁定等情况，都会导致还款失败。此时，状态可能会依然显示为“还款中”，但实际上却已经失败。这时需要主动联系客服，查明原因并重新还款。

第三，可能是由于系统问题导致。虽然现在的金融系统都比较成熟，但技术问题或者系统维护也是可能导致还款不及时处理的原因之一。

综上所述，不管是哪种原因导致“还款中”状态无法迅速更新，我们都需要耐心等待，同时可以主动联系客服或者银行进行查询处理。

最后从法律后果的角度来看，对于苏宁金融而言，他们也有自己的标准和规定，有义务为客户提供便捷、高效的服务，如果出现任何问题，客户也有追求自己权益的途径。具体而言，如果苏宁金融的服务质量无法满足客户的需求，客户可以通过投诉、起诉等方式维护自己的合法权益。不过在这个过程中，我们需要始终以理性和法律手段为基础，避免情绪化和过激的行为造成不必要的损失。所以从法律的角度来说，对于苏宁金融坑人并不是正确的描述，我们需要以客观公正的态度来看待事实。