中邮消费贷款可以选择的还款期限为1年至5年。

这是因为，中邮消费贷款是一种比较灵活的贷款形式，旨在为消费者提供额外的现金，以满足他们的各种消费需求。因此，还款期限也应该根据消费者的需求进行调整。

在1年至5年的还款期限内，消费者可以选择适合自己的还款计划，并根据自己的收入状况和还款能力进行调整。如果消费者有足够的收入和现金流，可以选择短期还款期限。如果消费者收入较低，可以选择更长的还款期限，以减轻负担并降低每月还款金额。

此外，还款期限也与贷款金额有关。如果贷款金额较大，消费者可以选择更长的还款期限，这样每月的还款金额也会减少，减轻负担。但是需要注意的是，长时间的还款期限会增加利息支出，这也是需要考虑的因素之一。

最后，需要注意的是，如果选择的还款期限过长，将意味着贷款的总利息也会增加，甚至可能增加贷款的成本。因此，消费者需要仔细考虑各种还款期限的选择，以确保选择最合适的还款计划。

综上所述，中邮消费贷款可以选择的还款期限为1年至5年，消费者可以根据自己的需求和还款能力进行选择。但是，消费者需要考虑不同还款期限的利息成本和还款能力，以确保选择最合适的还款计划。如果未能按时还款，将会受到法律后果的限制。