<绝对性回答>：中邮消费金融延期还款会产生滞纳金。

延期还款是指在贷款期限内无法按时还款而向银行申请推迟还款时间。在中邮消费金融的贷款合同中，贷款人应在约定时间内按期还款，如无法按期还款，应当向中邮消费金融提出申请，经中邮消费金融同意后再进行延期还款。但是，即使经过同意，延期还款仍会产生一定利息，这个利息通常被称为滞纳金。

滞纳金是一种违约金，在贷款合同中约定。一旦贷款人发生逾期还款情况，即使是经过申请延期还款同意的，滞纳金也会产生。这是银行对贷款人违约的惩罚措施，也是维护金融市场秩序的一种手段。因此，延期还款也会产生滞纳金。

延期还款产生滞纳金的原因在于，滞纳金是一种违约金，而逾期还款本身已构成违约。因此，无论是否经过申请，都会按合同约定的额度产生滞纳金。而中邮消费金融的贷款合同中也明确规定了逾期还款将会产生滞纳金的情况。

最终，法律上的后果就是贷款人需要支付额外的滞纳金作为逾期还款的惩罚。此外，如果逾期时间过长，中邮消费金融还可能采取法律手段追讨逾期还款本金及利息，给贷款人带来更大经济损失。

<结尾>：因此，中邮消费金融延期还款虽然会产生滞纳金，但是违反还款约定的后果更为严重，贷款人必须严格按照合同约定的还款期限进行还款，如无法按期还款应及时与中邮消费金融联系协商还款方案以避免滞纳金产生。