问题一：未约定利息是否合法？

未约定利息是指在借款合同中并没有明确规定借款利率的情况。根据《中华人民共和国合同法》第二百三十一条，未约定利息的借款合同，应当按照同期银行贷款利率计算利息。因此，未约定利息是合法的。

问题二：约定逾期利息是否合法？

约定逾期利息是指在借款合同中规定借款方逾期还款需要按照一定利率支付的利息。根据《中华人民共和国民法通则》第一百八十七条，当事人可以约定利息（不得高于年利率36%）。因此，约定逾期利息是合法的。

问题三：未约定利息却约定逾期利息是否合法？

这个问题涉及到了未约定利息和约定逾期利息的关系。在未约定利息的情况下，按照同期银行贷款利率计算利息并不包括逾期利息。因此，如果在借款合同中明确约定了逾期利息，那么相当于对未约定利息做出了约定，是合法的。

问题四：是否可以约定过高的逾期利息？

根据《中华人民共和国民法通则》第九十五条，当事人约定的利率显失公正的，人民法院可以根据实际情况予以变更。因此，如果约定的逾期利息过高，有可能会被认为显失公正，从而被法院予以变更。

问题五：法律角度分析未约定利息但约定逾期利息合法吗？

从法律角度来看，未约定利息但约定逾期利息是合法的，但是在约定逾期利息的时候要遵循《中华人民共和国民法通则》的规定，不得显失公正。同时，如果借款人未按期归还借款并支付逾期利息，借款人可以向法院提起诉讼，要求追究借款人的法律责任。因此，在签署借款合同时，还是要注意合法合规，明确规定利息和逾期利息，以避免后续出现纠纷。