答案： 中邮消费金融选择一次性还款还是分期还款，应当选择一次性还款。

首先，一次性还款可以避免高额的利息和手续费。如果选择分期还款，每期都需要支付利息和手续费，累计起来会比一次性还款多出不少的费用。

其次，一次性还款可以减轻财务压力。如果选择分期还款，每个月都需要支付一定的还款额度，有可能会对个人财务造成一定的压力。而一次性还款，可以在一定时间内集中处理所有欠款，一次性付清，减少了每个月的还款压力和支出。

第三，一次性还款可以更好地保护个人信用记录。如果选择分期还款，由于每个月都需要还款，如果有一次还款不能按照计划完成，就会影响个人的信用记录。而一次性还款可以避免这种情况的发生，保持个人信用记录的良好状态。

最后，从法律的角度来讲，如果无法按时还款，可能会面临罚款、诉讼等后果，对个人信用记录和生活造成不良影响。因此，中邮消费金融选择一次性还款更加合理和明智。

综上所述，中邮消费金融应当选择一次性还款，这可以避免高额利息和手续费，减轻个人财务压力，保护个人信用记录，并且避免法律上的后果。