在湘潭，办理个人信用贷款比较快的银行有交通银行和建设银行。这是因为交通银行和建设银行在湘潭都设有分支机构，并且在个人信用贷款的审批过程中，采用了较为高效的审核流程和车险贷款、房屋装修贷款等特色的信贷产品模式。

首先，交通银行湘潭分行的个人信用贷款业务在湘潭市有一定的知名度和较为广泛的服务网络，具有较高的市场占有率。此外，交通银行的个人信用贷款利率较低，且审批速度相对较快，往往能够在一周之内完成放款。

其次，建设银行湘潭分行拥有比较完善的个人信用贷款产品体系，产品类型涵盖了个人汽车贷款、个人婚礼贷款、个人消费贷款和个人房屋装修贷款等。同时，建设银行的个人信用贷款审批流程也比较高效，个人信用资质审查时间较短，能够确保在较短时间内完成贷款申请与审批流程。

综上所述，交通银行和建设银行是湘潭市办理个人信用贷款比较快的银行。但办理个人信用贷款并非一项简单的事情，需要借款人提供相关的个人财产和身份证明材料，同时需要符合银行的贷前审查标准和信用评级标准。因此，办理个人信用贷款需要谨慎申请，并注意其法律后果。

在申请个人信用贷款过程中，借款人需要签署相关的借款合同，明确借款金额、利率、借款用途、还款方式和还款期限等合同条款。同时须按照约定时间按时还款。若借款人逾期未还或不能按合同约定还款，银行可能会采取法律手段进行追索，对借款人的信用记录和信用评级造成严重影响。因此，借款人在申请个人信用贷款时必须谨慎考虑，不要超负荷借债，确保能够按时还款。