是的，苏宁消费金融逾期未还会被追究法律责任。 这个结论不仅基于民事法律的规定，还有中国人民银行发布的《个人征信业管理暂行办法》和《征信信用基础设施建设有关事项的通知》，以及最高人民法院等多个司法机关对逾期未还的裁决案例。

首先，根据《中华人民共和国合同法》第103条规定：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，需要承担违约责任。”在消费信贷合同中，借款人有义务在约定时间内偿还借款本金及利息，若逾期未还便构成违约行为，需要承担相应的违约责任。

其次，中国人民银行发布的《个人征信业管理暂行办法》明确规定，逾期还款会影响个人信用记录，可能导致个人信用评级下降，进而受到信用市场的不良影响。同时，中国人民银行等有关部门也在加强对逾期个人征信管理的监管力度，包括联合惩戒等措施。

最后，从最高人民法院等多个司法机关的裁决案例来看，如“民间借贷纠纷”，“担保合同纠纷”等，法院都会维护借款人的合法权益，但同样会对逾期还款方进行相应的追责，包括法律责任和经济损失的赔偿等。

综上所述，苏宁消费金融逾期未还会被追究法律责任。如果借款人长期拖欠还款，可以被视为违约行为，需要承担相应的民事责任。同时，个人信用记录也可能受到不良影响。因此，借款人应严格遵守合同约定，按时还款，维护自身信用和社会信用体系的健康运转。