问题一：什么是逾期付款利息？

逾期付款利息是指当一方未能按照约定时间完成付款义务时，应向另一方支付的一定利息，目的在于弥补对方因此而蒙受的损失。

问题二：买卖合同约定的逾期付款利息过高是否违法？

根据我国的法律规定，买卖合同约定的逾期付款利息过高可能会被认定为违法。因为我国法律规定一般情况下，逾期利息的上限不能超过年利率24%，如果超过此限制，就有可能被判定为违法。

问题三：买卖合同约定的逾期付款利息过高的后果是什么？

如果买卖合同约定的逾期付款利息过高，一方未能按照约定时间完成付款义务时，他必须向对方支付高额的逾期利息。另外，在一些极端情况下，如果判定为违法，违约方还可能面临法律责任的追究。

问题四：应该如何避免买卖合同约定的逾期付款利息过高？

为了避免买卖合同约定的逾期付款利息过高，合同双方应该在合同中对逾期付款利息加以规定，并合理限定逾期利率的上限，以确保合同的公平性和合法性。此外，通过完善自身信用评级以及建立专业信用评估机构和信用保险体系也有助于减少逾期付款利息。

问题五：法律的角度分析买卖合同约定的逾期付款利息过高

根据《中华人民共和国合同法》的规定，任何合同都应该遵循公平、自愿、等价有偿和诚实信用的原则，且不得违背法律法规的规定。因此，买卖合同约定的逾期付款利息过高可能会被视为违法。在实际操作中，如果买卖合同中对逾期付款利息加以规定时，双方应该合理限定逾期利率的上限，以确保合同的合法性。 如果合同是否公平，双方应该进行协商，并依法提交到相关的法律机构进行鉴定和裁决。