为什么会有600元的利息？

根据国家相关法律法规规定，如果借款人在逾期还款时，银行有权向借款人收取一定比例的逾期利息。通常逾期利息的计算标准是按照本金的一定比例（通常是日利率）来计算，每日累计计息，直至还清所有本息。因此，兴业银行向借款人收取600元的利息，是按照逾期签定的合同金额和逾期利率计算得出的结果。

是否合法合理？

从法律上来看，银行向借款人收取逾期利息是合法合理的。根据《合同法》第三十八条规定：“当事人应当按照约定的履行自己的义务。当事人违反合同约定的，应当承担违约责任。”因此，在双方签定的借款合同中，如果明确约定了逾期还款需要缴纳逾期利息的话，借款人就应该依照合同法履行自己的义务，否则就应承担违约责任。

如何避免发生逾期利息？

首先，借款人需要认真了解借款合同中的还款条款，确保自己能够按时还款。其次，建议借款人提前做好储蓄及信用卡额度的规划，以尽可能避免出现还款短缺的情况。此外，如果确实因为特殊情况导致无法按时还款，应该及时与银行沟通并尽快进行协商解决，以避免利息不断累积。

银行是否可以强制催收逾期利息？

银行有权对逾期款项进行催收，但不能采取违反法律规定的方式。一般情况下，银行会通过电话、短信等方式进行提醒和催收，如果借款人拒绝还款，银行可以通过司法途径进行追缴。但银行在催收逾期利息时，也需要考虑逾期利息的合理性和合法性，不能恶意增加利息金额。

法律角度解析

在借款合同中，银行向借款人收取逾期利息属于合法权益范畴，但应该注意逾期利率的合理性以及是否存在恶意加收的情况。如果银行逾期利率设置过高或者存在利息不断累积的情况，借款人可以通过法律途径维护自己的合法利益。同时，银行也应该加强内部管理，建立健全的风险管理机制，提高贷款审核和追债效率，以减少逾期情况的发生。