<答案>：浦发银行逾期超过30天，会重新评估借款人及担保人的信用状况，并可能对借款人提起诉讼。

在中国的金融法律体系中，银行与借款人签订的贷款合同是双方共同遵守的法律文书，任何一方违约都会受到法律的制裁。对于借款人来说，如因任何原因无法按时偿还贷款，银行有权要求其提供担保人，以保证借款人的信用状况。

而对于贷款担保人来说，其主要责任就是在借款人无法偿还贷款时，承担保证责任，保证银行能够得到应有的偿付，并承担因放款信贷风险而产生的所有损失。

当浦发银行的借款人逾期还款超过30天，银行会进行重新评估其及其担保人的信用状况，如评估结果不佳，则有可能对借款人提起诉讼，要求其进行还款，并由贷款担保人承担相应的责任和赔偿，同时也会严重影响借款人和担保人的信用记录。若逾期时间更长，则银行可能会采取更严厉的措施，比如收回借款人的抵押物或担保物，甚至通过法律手段追缴债务。

据统计，目前不良贷款率已成为国内多家银行面临的重要挑战之一，也成为银行业风险防控的核心问题。为此，银行机构在考虑放贷之前，会评估借款人的还款能力和担保人的信用状况，以尽量减少不良贷款的风险，并且建议借款人在还款期限内偿还。

总之，针对“浦发银行逾期几天会起诉平安信用贷款”这一问题，30天是一个重要的期限，银行会在此期限内进行重新评估，采取相应的措施，来保证借款人和担保人的信用状况。为避免不良透支和损失，借款人应当在还款期限内按时偿还，如无法按时还款，则应及时联系银行，寻求相应的帮助和解决方案。