黔农云利息逾期一天还会自己扣吗？

这个问题的答案是：是的，黔农云利息逾期一天会自动扣款。

首先，根据《贷款合同》中的约定，借款人必须按时支付利息，如果逾期未还，黔农云有权自动扣款。

其次，根据《中华人民共和国合同法》的规定，先行付款是一项合法的债权和债务行为，也就是说，借款人有权先行支付利息。如果借款人逾期未还，黔农云会先行扣除利息，以保证其债权的合法性。

另外，根据《中华人民共和国借款合同法》的规定，借款人未按照约定还款的，应当按照合同约定承担违约责任。黔农云作为债权人有权利行使追索权，并可以通过自动扣款的方式保障其合法权益。

在以上多个角度证明了黔农云利息逾期一天会自动扣款后，再从法律角度进行分析：

根据《中华人民共和国合同法》的规定，借款合同是一种约定双方权利和义务的合同，合同生效后，双方应当依照合同的约定履行权利和义务。如果借款人逾期未还款，黔农云可以行使债权追索权，通过扣除利息等方式保障其合法权益。

因此，考虑到借款人逾期未还时，黔农云有权扣款，而且在法律层面也是合法的，所以黔农云利息逾期一天自己扣款是合理且合法的。