逾期利息计算的起算时间是借款到期的哪一天？

答案是：逾期利息计算的起算时间是借款到期的次日，即借款合同规定的还款期限届满后的第一天。

这是因为根据《中华人民共和国合同法》第五十九条规定：“债务人不履行债务或者履行债务不符合约定的，应当承担违约责任。”而《中华人民共和国民法典》第二百一十三条规定：“债权人因债务人违约请求支付利息的，自逾期履行债务之日起可以按照合同约定或者法律规定计算利息。”

因此，如果借款人未按照借款合同约定的时间还款，则从借款合同规定的还款期限届满的次日开始计算逾期利息。

逾期利息计算的起算时间是否可以另行约定？

答案是：可以。在借款合同中，双方可以针对逾期利息计算的起算时间进行约定。例如，借款合同中可以规定从逾期一天开始计算逾期利息，也可以规定从逾期三天、七天等时间开始计算。

但需要注意的是，约定的起算时间不能违反法律法规的规定，否则将被认为是无效的。此外，对于相对弱势的消费者而言，也需要注意自己的权益，避免在合同中被不公平约定。

逾期利息计算的起算时间是否适用于所有情况？

答案是：不是。在一些特殊情况下，逾期利息计算的起算时间可以有所不同。例如，如果借款合同中规定了提前还款的手续费用，如果借款人提前还款，则应当按照借款合同约定的手续费用计算，而不是按照逾期利息计算的起算时间进行计算。

此外，在一些特殊的法律关系中，逾期利息计算的起算时间也可以有所不同。例如，在劳动关系纠纷中，如被解除劳动合同后未及时支付赔偿金等，逾期利息的起算时间应当是侵权行为发生之日，而不是离职之日。

法律角度分析逾期利息计算的起算时间是怎样的？

从法律角度来看，逾期利息计算的起算时间必须是明确的，即必须在借款合同中明确约定。同时，逾期利息的起算时间也必须符合法律法规的规定，并不得违反消费者权益。

在合同中约定逾期利息计算的起算时间应当是具体的、明确的，否则将会降低借款合同的有效力。

在实际操作中，当出现争议时，需要依靠法律法规、借款合同约定等具体情况来解决。如果需要维护自己的权益，可以寻求专业的法律援助。