当事人在达成调解协议后，按照调解书规定的履行期限和履行方式进行履行，是维护调解协议有效性和当事人合法权益的必要条件。然而，有时候在调解书中并没有明确规定逾期未履行的利息如何处理，这时，当事人应如何应对？

首先，需要明确的是，调解协议具有法律效力，当事人应当严格按照调解协议的规定进行履行。如果当事人逾期未履行，应当按照协议规定承担相应的违约责任。而逾期未履行的利息，一般来说是属于违约方应当承担的赔偿金之一。

如果调解书上未注明逾期未履行的利息，首先需要注意的是，不能因为调解书未注明而忽视逾期未履行的利息问题。如果当事人未按照约定时间和方式进行履行，逾期未履行的利息问题就应当得到解决。

此时，当事人可以根据协议约定，自行商定逾期未履行的利息，或者向仲裁机构或法院申请强制执行，要求被追加支付逾期未履行的利息。同时，建议当事人在达成调解协议时，将逾期未履行的利息写入协议中，并约定明确的计算方式和支付期限，以避免类似问题的发生。

总之，逾期未履行的利息是调解协议的重要内容之一，当事人应严格按照协议规定进行履行，以免被视为违约。如果协议中未明确规定逾期未履行的利息，当事人可以根据协议约定自行商定，或者向仲裁机构或法院申请追加支付逾期未履行的利息。在达成调解协议时，建议当事人将逾期未履行的利息写入协议中，并约定明确的计算方式和支付期限，以避免类似问题的发生。