是，逾期不接电话是不公平和不尊重对方的表现。

首先，在社交交往和商业活动中，电话是一种重要的沟通方式。有人可能会认为，不接电话只是一种本能反应，没有什么可谈的公平不公平、尊重不尊重的问题。但是，我们要知道，电话不同于其他的通信方式。电话是即时的、双方可交互的语音通信。打电话的人希望能与对方建立即时联系，传递所需的信息。电话的优点是快速和直接，电话可以让沟通方便快捷。如果一个人逾期不接电话，将会使打电话的人感到极其不满，这种行为会破坏电话的优势及其作用，这种情况下，我们可以用不尊重表达的。

其次，从人际关系和商业道德的角度来看，逾期不接电话是一种十分不尊重的行为。当我们在电话交流中，不尽快回应电话，会给打电话的人造成不耐烦、紧张、焦虑和困惑。在商业和人际关系中，这种行为表现出了不负责任和对别人的不关心态度，用不和谐、不公平、不尊重的方式让别人受到伤害。这是绝不应该出现的。应该在第一时间回应电话，这是社交礼仪和商业道德所要求的行为。

最后，我们需要认识到逾期不接电话的后果。法律上，在一些情况下逾期不接电话是一种违法行为。例如，员工应该遵守公司的政策规定，接听公司的电话，如果违背这个规定，那么法律会认为这种行为是违规犯法的。另外，有些人、机构或组织可能会为了找到失踪的人员，使用电话找到他们的踪迹，如果他们不能及时回应电话，会对搜索者产生不必要的纠结和不便，甚至危害他们的生命财产安全。

综上所述，逾期不接电话是一种不公平和不尊重的表现。在社交和商业中，我们应该保持良好的行为规范，尽快回应电话，充分尊重与良好关系的建立。