绝对性回答：小米金融逾期一个月是可以申请延期还款的。

首先，小米金融提供了延期还款的服务，并且官方网站上明确表示可以通过客服渠道申请延期还款，客服工作时间为周一至周日9:00-21:00。

其次，根据《消费者权益保护法》第四十五条规定，借款人因不可抗力或其他原因不能按期履行还款义务的，可以请求延期还款，但应当及时通知出借人，并说明理由。出借人不得拒绝合理的延期还款请求。

最后，小米金融在《借款合同》中也有明确规定，在还款期内借款人无法按约定还款时，可以在还款日前向小米金融提出书面申请，经小米金融同意可以延期还款，但需支付按合同约定逾期利息。

综上所述，小米金融逾期一个月是可以申请延期还款的，但需要及时通知小米金融并说明理由，小米金融同意后需支付逾期利息。

从法律的角度来看，如果借款人不按时履行还款义务，小米金融有权采取法律措施追究其责任，包括但不限于通过司法途径追缴欠款、提起诉讼等。因此，若出现还款困难应及时与小米金融客服联系并尽快解决，以避免发生法律纠纷。