是的，中邮消费协商还款不能适用于所有消费。这是因为根据《中华人民共和国合同法》第五十五条规定，借款人应当按照合同的约定履行还款义务。因此，如果消费者与商家签署了具有法律约束力的消费合同，并且已经支付了商品或服务的费用，商家有权要求消费者按照合同的约定履行还款义务。在这种情况下，中邮消费协商还款无法设立。

此外，即使某些消费可以适用中邮消费协商还款，实际操作中也需要满足一定条件。例如，消费者必须先向商家提出退货或退款申请，并且商家拒绝或无回应后，消费者才能通过中邮消费协商还款程序解决纠纷。同时，消费者还需要提供相关的证据和支持文件，以证明自己的权利和合法性。

从法律的角度来看，如果消费者违反消费合同中的还款义务，商家有权向法院提起诉讼，要求消费者承担民事责任，包括但不限于还款、支付逾期利息等。因此，消费者在消费前应当仔细阅读合同内容，明确自己的义务和权利，避免发生不必要的纠纷和后果。

综上所述，中邮消费协商还款不是所有消费都可以协商。消费者在购买商品或服务前应当了解消费合同的具体内容，并认真履行自己的义务，以避免因违反消费合同条款而承担不必要的法律责任。