<答案> 平安信用卡逾期最低还款还不上，是会对持卡人产生一定影响的。

首先，如果持卡人逾期还款，将会被收取一定的滞纳金。这是信用卡的常规操作，也是为了提醒持卡人及时还款。但是如果持卡人只还了最低还款额，那么剩余的部分将会继续产生利息。这个利息通常都比较高。因此，如果持卡人不能及时还清信用卡，建议尽量避免只还最低还款额。

其次，如果持卡人连续几个月只还最低还款额，银行可能会将信用额度降低。这是为了防止持卡人进行不良消费，以及降低风险。持卡人想要恢复原有信用额度，需要及时还清欠款，并等待一段时间。在此期间，建议持卡人尽量减少信用卡消费，以免影响信用额度的恢复。

最后，如果持卡人连续几个月未能还清信用卡欠款，银行可能会将其列入“失信名单”。这将会对持卡人今后的信用记录产生影响，甚至可能导致无法申请其他贷款及信用卡。因此，即使无法一次性还清欠款，持卡人也应尽力争取尽快还清，避免对个人信用产生不良影响。

综上所述，平安信用卡逾期最低还款还不上可能会对持卡人产生一定影响。因此，建议持卡人在使用信用卡时谨慎消费，及时还款。