不能删除

一旦逾期，苏宁消费金融会立刻将此信息报送至央行征信中心，央行征信中心将记录在您的个人信用报告中。因此，逾期记录是不可能删除的。

首先，央行征信中心是根据《个人信用信息基础数据库管理暂行办法》来管理信息的，这是国家法律法规规定，不能随意删除信用记录，一旦记录信用报告中就想不去除。

其次，就算您与苏宁达成了延期还款的协议，只要您在宽限期后仍未还清欠款，逾期记录仍会被报送至央行征信中心，并永久保存在个人信用报告中，对您信用评级造成不良影响。

再次，逾期会对您的信用评级造成巨大影响，影响可能会持续数年，影响您日常用信，如房屋贷款、办信用卡等方面。

最后，逾期情况属于违反合同，如果无法还款，合作方将通过法律手段起诉追收，不仅会有巨额罚息，严重者可能还会导致一系列的法律后果。所以，建议您还款前一定要提前规划好，不要逾期。

综合以上理由，我们可以明确地得出答案——逾期一天后苏宁消费金融的逾期记录不能删除，无论是否进行延期还款协议，个人信用报告中都会有一笔逾期记录。因此，我们应该珍惜自己的信用，保持良好的还款状态。