在中国，农村信用合作社是一种金融机构，提供存款、贷款和其他金融服务。在存款方面，农村信用合作社通常提供更高的存款利率，使得很多人选择将资金存入这些机构。但是，有时候一些客户由于各种原因没能在规定时间内偿还借款，造成了利息逾期的情况。在这种情况下，人们普遍认为逾期一天后就会产生利息，究竟是真的吗？

首先，我们需要明确的一点是，对于借款是否存在利息逾期产生利息的问题，农村信用合作社在政策上并没有明确的规定。相反，每个信用合作社有权根据自己的情况和政策制定自己的具体规定。因此，想要得知一个具体的信用合作社的政策，需要去该机构查询。

虽然如此，我们还是可以通过掌握一些常见的利息逾期处理方式来了解这个问题。首先，逾期利率的计算方式通常是以日利率计算的。也就是说，即使只逾期了一天，也可能会产生利息。其次，在产生逾期利息之前，银行或信用合作社通常会给客户发送逾期提醒信息，以便客户能够及时偿还欠款。在仍未清偿欠款的情况下，不仅会产生逾期利息，还可能会被纳入信用黑名单。

总之，对于农村信用合作社的利息逾期产生利息的问题，我们可以得出结论：具体取决于信用合作社的政策。然而，从普遍的处理方式上看，一般情况下，即使逾期了一天，也会产生利息。因此，为了避免不必要的麻烦，建议在约定的时间内按时偿还借款。如果确实无法按时偿还借款，也要积极与银行或信用合作社联系，了解还款政策，并尽快偿还欠款以避免不必要的麻烦。