中邮消费金融协商还款后是否还会产生利息？

答案：根据中国人民银行规定，消费者与金融机构进行协商还款，只有在双方达成协议，明确约定不收取利息和滞纳金时，才可以不产生利息。

理由：

首先，根据《中华人民共和国合同法》第五十四条，当事人可以经协商一致对合同内容进行修改，达成协议后应当书面确认，该协议对双方具有法律约束力。因此，在协商还款过程中，双方可以就是否收取利息进行协商，并达成协议。

其次，依据中国人民银行《个人信用信息基础数据库管理暂行办法》规定，金融机构不得收取未约定的费用，包括利息和滞纳金等。因此，在协商还款中，金融机构如果没有与消费者明确约定收取利息，也就无法收取。

最后，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》规定，金融机构不得利用消费者的无知、忘记或其他原因，将费用等不合理加在民事活动中而达到牟取不正当利益的目的。如果金融机构在协商还款中未经消费者同意收取利息，则可能涉嫌侵犯消费者合法权益。

综上所述，为了避免产生利息，消费者在协商还款前应与金融机构明确约定不收取利息或滞纳金，并将协议书面确认。而金融机构也应遵守相关法律法规，不收取未约定的费用，确保消费者合法权益不受损害。

最后从法律后果角度来看，如果金融机构在未经消费者同意的情况下收取利息，消费者可以要求金融机构退还多收部分，并可能要求赔偿相关损失。若金融机构恶意多次违规收取利息，还可能被处以罚款等行政处罚。