绝对回答：取消美团挂账服务不会对商家评分产生直接影响。

首先需要明确的是，美团评分是根据用户对商家的点评和评价生成的，与挂账服务并无直接关系。挂账服务仅是美团提供的一种付款方式，主要用于减轻商家的现金流压力，而非影响其评分。

其次，即使美团取消了挂账服务，商家依然可以通过其他付款方式进行交易，并将订单状态更新为已支付，不会对订单的完成度、售后处理等各项指标产生影响，因而也不会对评分产生直接影响。

但是从长期来看，取消挂账服务可能会对商家的业务经营产生一定影响。挂账服务可以帮助商家减轻现金流压力，并提供了更灵活的营收管理方式。取消这项服务后，商家可能会面临资金短缺的问题，进而影响企业经营情况和服务质量。

另外，从法律的角度来讲，如果商家有大量挂账欠款未支付，美团则有权终止其使用美团平台的服务，从而对商家评分造成一定的影响。因此，商家如果需要使用挂账服务，应当合理使用、规范使用，及时偿还欠款，以避免出现不必要的法律问题和商业失信记录。

综上所述，取消美团挂账服务不会对商家评分产生直接影响。商家应遵守美团的相关规定，合理使用挂账服务，及时偿还欠款，保持良好的商业信誉，从而更好地开展商业活动。