<借条如何处理还款困难只还本金不还利息？>问题的答案如下：

在法律上，如果借款人不按时归还借款并支付利息，法律将认定该借款人违约，出借人有权向法院申请强制执行借款人的债务。因此，借款人只还本金不还利息是不合法的。

首先，借款条约定了规定的时间和利率，借款人必须按照合同约定的时间和利率归还借款。如果借款人无法在约定的时间内归还借款，应与出借人协商，尽可能寻求解决方案，不能擅自不还利息。

其次，利息是出借人提供资金的一种合理报酬，是基于借款风险和市场利率等多种因素计算的，出借人受到这种利率的损失是合法的，而借款人不能擅自削减利率和违背合同约定。

最后，如果借款人只还本金不还利息，出借人可以选择通过法律方式追讨利息，例如向法院申请强制执行等，这将可能导致借款人面临更严重的法律后果。

综上，借款人只能在还清本金和利息的情况下才能结束借款。如果借款人出现还款困难，应当及时与出借人沟通，协商解决方案，并避免违约行为的发生。