是的，苏宁门店涉事员工的行为已经违反了相关规定。 这一问题的答案可以从以下几个方面进行解释和分析：

首先，从工作责任的角度考虑，苏宁门店的员工必须遵守公司的规定并履行职责。如果客户需要上门维修或安装服务，员工需要严格按照预约时间上门，而不是拒绝服务或者逾期上门。否则，将给客户带来不必要的麻烦和影响公司的形象和信誉。因此，员工逾期上门的行为违反了公司的规定和职责。

其次，从客户权益的角度考虑，苏宁门店作为一家服务型企业应该尊重客户的权益和利益。如果员工逾期上门，客户的利益将受到损害，可能导致客户的投诉和不满，影响公司的业务和口碑。因此，对于此类员工行为，公司应该给予批评教育，以保护客户的权益和公司的形象。

最后，从企业规范的角度考虑，苏宁门店应该建立良好的企业文化和规范体系，确保员工的行为符合公司的要求和标准。如果员工的行为违反了规定，就要进行批评教育或者纪律处分，以维护企业的正常运营和良好形象。

综上所述，苏宁门店涉事员工的行为确实违反了公司的要求和客户的利益，应该接受批评教育或者其他合适的纪律处分。

作为一家服务型企业，苏宁门店应该始终牢记保护客户权益和提高公司形象的重要性，并建立健全的规范体系和管理制度。只有这样，才能更好地提供高品质的服务和产品，赢得客户的信赖和支持。