可以修改苏宁金额逾期延期还款的还款计划。这是基于苏宁提供的相关政策和实践经验的判断。主要原因有以下几点：

首先，苏宁公司拥有良好的客户服务体系，致力于为客户提供优质的服务体验。若客户出现还款问题，可以通过与客服协商来制定或修改还款计划，以便更好地满足客户的需求。

其次，根据《消费者权益保护法》等法律法规，消费者有权自主决定是否进行消费以及消费者的还款权利应得到保障。因此，苏宁不仅应该在法律的框架内保护消费者的权益，还应该在实际操作中积极配合消费者制定符合双方需求的还款计划，保证借贷交易的顺利进行。

此外，在苏宁购物中，客户往往涉及到较大的金额，若因还款问题产生纠纷，不仅会影响客户的信用记录，而且还会对企业的口碑与形象造成不利影响。因此，苏宁通过支持修改还款计划，不仅可以有效避免该类问题，还可以表现出企业的社会责任感，提升企业形象。

最后，从实践经验来看，苏宁公司多次研究并制定了相应的还款计划，为客户提供更好的还款方式。因此，苏宁公司可以根据客户实际情况，对还款计划进行适当的调整，确保客户能够按时还清款项，减少不必要的经济损失。

综上所述，苏宁可以修改金额逾期延期还款的还款计划。此举不仅符合法律法规，更能体现苏宁公司的社会责任感。同时，也给广大客户带来了更好的消费体验。

最后，需要指出，虽然苏宁可以为客户提供修改还款计划的服务，但客户应该遵守借款合同，按期还款。若因客户自身原因无法按期还款，不论是客户还是企业都将面临法律责任，因此在购物过程中应理性消费，珍惜信用。