可以和小米金融客服协商还款方式。因为小米金融官网明确表示，对于逾期未还的用户，可以与小米金融客服联系，协商还款方式。同时，若用户缴纳了部分欠款，小米金融也会酌情减免罚息。

在协商还款方式时，用户可以提出自己的还款计划并向客服说明原因，客服会根据具体情况进行评估和协商。用户可以选择一次性还清欠款或分期还款，在协商还款方式时，用户需遵守相关的协议和合同。

小米金融作为一家合法运营的互联网金融公司，其行为受到《中华人民共和国合同法》等法律法规的约束。逾期未还款项将会产生罚息等法律后果，甚至被加入征信黑名单，影响个人信用记录，进而影响到个人的生活和事业发展。

因此，在小米金融逾期后，与客服协商还款方式不仅有利于缓解财务压力、恢复信用，还有助于避免不良征信记录的产生，对用户未来获得贷款、信用卡等金融服务有着积极的影响。

结论：小米金融逾期后可以和客服协商还款方式，但需遵守相关法律法规及约定，避免产生不良征信记录，对个人财务和信用记录的恢复都有积极的帮助。