在日常生活中，借钱是一个非常普遍的事情，但很多时候借款双方并没有明确定义利息的数额。那么，在这种情况下，是否应该向借款人收取利息呢？如果不收取利息，借款双方会面临哪些风险？

首先，需要了解的是，在中国法律中，借款双方没有明确约定利息的情况下，是可以不收取利息的。这是因为，借款是一种自由意志行为，双方有权自主协商借款利息的数额。如果没有明确定义利息，就说明双方没有达成一致，那么就不存在利息问题。

然而，尽管没有明确规定利息的数额，借款人仍然有义务及时偿还借款本金。如果借款人无法按时偿还，就会产生逾期问题。在逾期情况下，借款人应该承担违约金等相关费用。但由于没有明确规定逾期利息的数额，所以借款人在逾期后需要承担的费用以及逾期天数的计算标准，也需要在双方协商中达成一致。

即使没有明确规定利息的情况下，借款人也需要承担一定的风险。如果借款人逾期迟迟不归还借款，那么出借人就面临兑换风险，可能会导致财务损失。此外，如果借款人不按时还款，对出借人的信誉也会造成一定的影响。

那么，如何避免因没有约定利息而导致的问题呢？其实很简单，双方在借款时应该共同商定利息的数额，并在借款合同中明确规定。这样可以避免由于利息争议而引发的纠纷，并让借款双方更加明确自己的权利和义务，避免发生不必要的风险。

总之，借钱是一件平常事，但借款双方在协商中一定要清晰地约定利息，否则会存在不必要的风险。出借人可以通过与借款人协商，明确规定利息的数额，以及逾期违约的费用和计算标准等问题，避免因未约定利息而产生的损失和纠纷，双方应该互相信任和尊重，切实维护各自的合法权益。